完美体育·(中国)官方网站讯（魏斌 记者张坤）为提高高校食品总监、食品安全管理员的食品安全意识，进一步加强食品安全管理工作，以“四个最严”的要求，保障校园食品安全，近日，南昌市红谷滩区市场监管局召开了红谷滩区2023年春季校园食品安全培训会。
培训会现场 图片来源：徐佳 摄
红谷滩区市场监管局党组书记、局长邓必红，红谷滩区市场监管局副局长段军明、食品专家符艳、红谷滩区市场监督管理局餐饮股股长魏斌出席了会议，培训现场40家高校食堂食品安全总监和食品安全管理员65人参加了培训。
会上，红谷滩区市场监管局党组书记、局长邓必红就《企业落实食品安全主体责任》作重要讲话，食品专家符艳讲解《餐饮服务通用卫生规范》。
邓必红在讲话中指出，做好食品安全工作，要进一步加强风险防控工作，要实行主体责任制，层层落实，按管理制度的要求，落实到人，要加强人员的培训，强化食品安全意识，并嘱咐各高校食堂食品安全总监和食品安全管理员组织员工进行食品安全培训，通过赣溯源平台进行学习。同时要让广大师生知道南昌创建食品安全城，做到南昌创建食安城知晓率达到100%，形成一个良好的食安城创建氛围。
通过此次培训，进一步提升了各高校餐饮食品安全总监、食品安全管理员等的食品安全责任意识、诚信意识及食品安全管理制度执行能力。接下来，红谷滩区市场监管局将持续加强校园食品安全监督管理，确保师生“舌尖上的安全”。
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