完美体育·(中国)官方网站（谢青松 谢婷 记者张坤）为做好开学季校园食品安全工作，有效守护校园师生“舌尖上的安全”。近日，江西省寻乌县市场监督管理局吉潭市场监管分局联合吉潭卫生院在吉潭中心小学开展“食品安全进校园”系列宣传活动。

全镇各学校（幼儿园）负责人、食品安全管理人员及食堂从业人员代表参与了培训。此次活动共分为两部分：一是校园食堂从业人员培训会；二是校园食品安全宣讲活动。

在校园食堂从业人员培训会上，吉潭市场监管分局执法人员就日常检查中发现的问题，从食品安全管理、人员健康管理、食品采购验收、餐饮具清洗消毒、规范加工制作、食品规范留样等具体环节进行了详细地讲解。吉潭卫生院的工作人员也对食堂卫生管理进行了专业的培训。

培训会现场 图片来源：寻乌县市场监管局吉潭市场监管分局

会上，吉潭市场监管分局负责人廖卫滨同志强调：各学校（幼儿园）一定要重视学校食品安全工作，定期组织开展食品安全自查工作。各食品安全管理人员要将管理责任落实到位，做到职责明确、监管全面，各从业人员要严格落实操作规范，确保各项食品安全制度落实到位。我们要以父母之心看待学生，以日常严格的管理和严谨的工作，为师生撑起健康之伞。

培训会现场 图片来源：寻乌县市场监管局吉潭市场监管分局

在校园食品安全宣讲活动，吉潭市场监管分局执法人员走进了课堂，通过讲解校园食品安全知识、现场辨认过期及问题食品等方式与学生进行交流与互动，以此增强学生的食品安全意识，让学生成为自己“舌尖”的守护人。

执法人员走进课堂讲解校园食品安全知识 图片来源：寻乌县市场监管局吉潭市场监管分局

通过此次活动，进一步增强了学校食品安全相关人员的食品安全意识，提高了食堂从业人员的专业水平，规范了学校食堂的操作行为，也切实提升了学生的食品安全意识及食品自辨能力。接下来，吉潭市场监管分局也将进一步加强对学校食品安全的监管，持续为广大师生的食品安全保驾护航。