完美体育·(中国)官方网站讯 （朱星星 刘桂成） 江西省赣州市南康区作为客家人主要集聚地之一,具有非常丰富的作坊食品传统工艺。江西省赣州市南康区市场监管局积极探索食品小作坊整治规范机制，强化食品加工小作坊的日常安全监管，推动食品小作坊提档升级，有力地促进了当地传统食品产业高质量发展。连日来，该局镜坝分局执法人员对所辖已发放《江西省食品小作坊登记证》的20户食品生产加工小作坊开展专项检查。
该局镜坝分局执法人员在南康区镜坝金潭生态农庄小作坊检查当地传统食品辣椒酱、豆豉酱、泡姜、泡蒜等品种质量。
此次检查的重点为食品小作坊加工车间卫生条件、原材料进货渠道及储存条件、从业人员健康证明、是否储存、使用亚硝酸盐、苯甲酸、明矾等禁用或限用物质，并要求食品小作坊在食品购进和销售等各个环节都要严格把关，坚决杜绝不合格和“三无”食品流入市场。针对在检查中发现的问题，执法人员现场予以指出，并责令其限期整改到位，以确保食品质量安全，让消费者“吃得上美食，记得住乡愁”。
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