完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者黄官国）2019年，上海市金山区市场监督管理局深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，遵照“四个最严”要求，探索“互联网+”智慧监管模式，以确保食品从原料到成品各环节安全可控为目的，在辖区食品生产企业中推广食品生产全过程追溯系统——企业全过程追溯体系（PDA追溯版）。

企业全过程追溯体系 （PDA追溯版）基于“互联网+”，在原料验收入库-领料出库-投料生产-成品入库-成品检验-成品出库-成品销售流向等各环节采用智能终端扫描二维码方式，确保实现物流与信息流一致，形成正反双向生产全过程数据链。

前期，该局在食品工业聚集的廊下镇对《上海市食品安全信息追溯管理办法》、《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》中涉及到的九大类、二十个品种的食品生产企业进行全覆盖试点推广。目前，已覆盖廊下镇及部分高风险企业，有24家企业正式上线、14家企业试运行，其中27家企业与上海市食品安全信息追溯系统作了系统对接。

上海市市场监管局11月18日发布《关于推进食品生产过程智能化追溯体系建设的指导意见》指出，根据本市食品安全追溯体系建设的整体部署，前期在金山区试点开展了试点推进工作，成效明显。明确要求，2021年底基本完成纳入本市追溯产品目录的产品和高风险产品生产企业智能化追溯体系建设。在取得成熟经验基础上，不断完善，逐步向所有食品生产企业推广。

12月12日，上海市市场监管局2019年食品生产监督专题会在金山召开。市局食品生产处、各区市场监管局食品生产监管负责人实地调研金山区智能化追溯体系建设试点企业，并展开交流研讨。

试点企业就生产过程智能化追溯系统使用情况作了演示。金山区市场监管局通过金山区食品生产智慧监管数据平台动态展示了全区试点生产企业的大数据监管系统。在数据分析的基础上，总结数据规律，数据曲线发生剧烈浮动时及时提醒关注，或对敏感数据进行采集监控，严肃监管。系统设置预警提醒功能，可提前预警库存、供应商资质、即将过期的原辅料、物料平衡等信息。对监控发现的异常，利用微信接口实时预警，或对关心的数据进行订阅，定时推送，实时了解。

下一步，金山区市场监管局将在前期试点的基础上，在全区范围内推广该项工作，争取全部企业注册使用食品生产全过程追溯系统，并结合同时推进的食品生产企业实验室标准化管理系统，努力实现双系统对接，为深入开展智慧监管工作打下基础。