完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者黄官国）近日，上海市闵行区市场监督管理局食品监管所开始对全区高风险食品生产企业、集体用餐配送单位及中央厨房提前介入检查，严防重大食品安全事件发生，以确保闵行区春节和“两会”期间饮食安全。
食品监管所重点检查了生产企业的原辅材料索证、进货记录、卫生状况、出厂检验、产品标签标识等环节，督促企业严格落实“全过程”质量安全控制制度，同时着重对集体用餐配送单位及中央厨房原料采购贮存、从业人员个人卫生、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、加工制作等方面进行检查，全面排查辖区中央厨房年夜饭套餐加工制作是否存在不规范情况，检查发现整体情况良好，对发现的问题当场提出整改要求。
为确保“两会”期间用餐安全，食品监管所提前介入，对供餐单位供餐方案、菜单提前审核，并指派专业执法人员驻点做好食品安全保障工作，对供餐食堂食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等方面进行重点监督检查。
闵行区市场监管局高度重视并强化检查力度，着力督促企业落实主体责任意识，以确保春节、“两会”期间的食品安全。
广告刊例