完美体育·(中国)官方网站讯（梁军昌）11月3日至5日，绵阳市2021年度餐饮业质量提升行动推进会在绵阳市安州区举行。绵阳市市场监督管理局党组成员、市知识产权促进服务中心主任张世东和各县市区(园区、科学城)分管领导、餐饮股长、基层执法人员共60人参加会议。

会议围绕餐饮服务食品安全操作规范、学校食品安全风险分析及防控、基层日常监管方法与技巧、重大活动食品安全保障、食品相关产品质量监管等方面组织与会人员进行了系统授课培训，开展了重点难点问题研讨。会议期间还组织观摩了学校食堂、重大活动保障酒店、农家乐、小餐饮店等不同类型的点位。

会上，6个县市区（园区）市场监管监部门分别从学校食品安全监管、从业人员培训及食品安全知识宣传、小餐饮店监管、旅游景区及农家乐监管、农村集体聚餐食品安全在线监管和餐饮服务放心舒心消费街区建设等方面进行了经验交流。

会议要求， 一是要提高政治站位，切实抓好餐饮食品安全监管。要充分认识到餐饮食品安全是重大的民生问题，事关城市形象和社会稳定，要落实监管责任，采取有力措施，抓好日常监管。二是要高度重视，持续推进餐饮业质量提升行动。要以开展“食品安全放心工程建设三年攻坚行动”为契机，采取有效措施，推动硬件建设与软件建设协同发展，整体提升全市餐饮业质量和监管水平。三是要突出重点，抓好整治规范。要以学校和养老机构等单位食堂、大中型以上餐饮单位、连锁餐饮企业、集中用餐配送单位等为重点，着力抓好制度建设、人员管理、进货查验、规范操作等重点环节，切实夯实基础，督促经营者落实主体责任，全面提升餐饮食品安全的防控系数。四是要加强研判，及时开展专项整治。要及时加强风险分析，查找薄弱环节，做好隐患排查，采取有力措施消除各类风险隐患，确保人民群众吃得健康、吃得放心、吃得安全。