完美体育·(中国)官方网站讯（陈瑷 记者程伯全） 近日，四川省成都市武侯区市场监督管理局以学校食堂为重点，“上线”食品安全快检车，通过开展食品安全快速检测工作，排查学校食堂潜在的风险隐患，切实保障疫情防控期间师生的饮食安全。
食品安全快速检测工作现场
在成都武侯外国语学校，该局工作人员随机抽取了蔬菜、肉类、餐具等3个类别的7个批次的样品。其中，对小白菜、豆芽、红椒、青椒、南瓜5个批次蔬菜进行了农药残留检测；对2个批次猪肉进行了莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇等指标检测；对餐勺的菌落总数进行了检测。检测结果均全部合格。工作人员告诉记者：“食品安全快检车相当于一个‘可移动的小型实验室’，与传统的检测室相比，具有移动性强、检测时间短的特点，能够大大提高检测效率，提升食品安全应急处置能力。”
开展快检的同时，该局工作人员还对学校食堂的食材来源、食品储存、餐饮用具消毒、加工制作流程等情况进行了检查，并督促其严格遵守食品安全管理规定，落实分时分区错峰用餐制度，做到安全合理就餐。据悉，下一步，该局将继续加大对学校食堂的食品安全快速检测力度，严把“入口关”，切实为师生饮食安全“站好岗”、“护好航”。
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