完美体育·(中国)官方网站讯（蒋瑶 陈迪 记者程伯全）为加强肉菜等食用农产品市场销售质量安全监管，四川省广汉市市场监督管理局组织开展了“放心肉菜示范超市”创建活动，以示范促规范，构建管理规范、来源可溯、质量可靠、群众放心的食用农产品消费格局。目前，邻你、沃尔玛两家超市已成功创建德阳市“放心肉菜示范超市”。
创建过程中，该局要求参创超市主动向消费者进行质量安全承诺，主动承担食品安全第一责任。在严源头管控方面，要求超市直接与农民专业合作社、大型生产基地和生猪屠宰企业对接，以落实供应商审查制度为基础，以订单票据管理为链条，保证肉菜来源可查证、去向可追溯、问题可追究。同时，通过建立健全贮存、分装、库存食品定期清理、规范陈列等销售过程各项管理制度，规范食品销售流程；通过履行问题食品召回处置制度、食品安全日常管理制度、食品安全信息公示制度、食品安全自查制度等食品及食用农产品质量安全管理相关制度，加强日常管理，防控食品安全风险；通过设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，提升企业食品安全管理能力和水平。
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