3月开学以来,永胜县市场监督管理局联合县教体局组成8个检查组对全县学校食堂开展了食品安全专项检查。
检查组重点围绕校园食品安全主体责任落实,以及食品加工过程是否规范等关键环节,持续加强校园食品安全监管,进一步提升食品安全水平,为新学期校园食品安全保驾护航。
执法人员认真查看“明厨亮灶”、食品安全信息公示情况,检查校园食品安全管理员“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况,实地检查粗加工间、烹饪间、洗消间、库房等场所的环境卫生、粗加工设施、冷冻冷藏设施、消毒设备、食品采购、从业人员健康管理等关键点位。同时,检查组对校园周边的食品经营户和餐饮经营户开展检查,要求经营者严格落实食品安全主体责任,严禁销售假冒伪劣、“三无”、“五毛”、过期等不合格食品,定期开展自检自查,严格落实不合格食品退市制度;严格按照“食安心”专项行动要求开展经营活动,做好台账登记,做到食品来源可追溯,从源头消除食品安全隐患。
截至目前,出动执法人员233人次,检查学校食堂205所、食品店133户、餐饮摊贩34户,签订《食品安全目标责任书》202份,下达《监督意见书》205份、《责令改正通知书》9份;对检查中发现的问题,均已当场下达整改要求,并督促相关单位及时整改。
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