完美体育·(中国)官方网站讯（夏仲艳 顾怡雯 记者王正心） 为进一步规范市场经营秩序，加强“夜宵顶流”小龙虾食品安全监管以及禁售野生动物，保障消费者的合法权益，日前，嘉善县市场监管局召开小龙虾消费领域和禁售野生动物专项整治工作会议。
会上，该局对《小龙虾消费领域和禁售野生动物专项整治工作方案》进行解读，并就制售场所、计量器具检查、宣传引导、明码标价、应急管理、宣传报道等方面进行工作部署。
会后，县市场监管局各所（分局）联合各（镇）街道食药安办开展小龙虾消费领域和禁售野生动物专项整治行动。检查过程中，检查人员重点就经营主体证照是否齐全，是否存在超经营范围的经营行为，从业人员是否持有效健康证上岗；经营场所环境是否整洁卫生，原材料进货查验、索证索票制度是否落实，是否存在过期食品；小龙虾价格是否符合行情明码标价，是否配备合法的计量电子秤，烧制的龙虾是否存在使用色素等情况开展检查。同时，检查人员向商户积极宣传《中华人民共和国反餐饮浪费法》《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，并发放签订《野生动物保护承诺书》，要求商户禁止收购、售卖、捕食野生动物，切实履行食品安全主体责任，营造一个合法合规、放心安全的消费环境。
接下来，该局将持续加强食品安全监管，加大食品安全宣传力度，不断提高经营商户食品安全主体责任和规范经营意识，守牢食品安全底线，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
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