完美体育·(中国)官方网站讯（记者王正心） 近日，诸暨市飞翔食品有限公司和浙江绿球食品有限公司迎来了一群特殊的“监督员”。他们穿着红马甲，戴上帽子、口罩、鞋套进行消毒后进入了生产车间，对原料验收、加工制作、成品质检、包装、入库等多个环节进行了沉浸式参观体验。

据悉，这是诸暨市消保委联合诸暨市市场监管局在端午传统食品生产旺季联合开展的一场以“守护舌尖上的端午”为主题的消费体验活动，组织消费维权义工走进本地绿豆糕生产企业，近距离感受生产流程。

义工们首先来到浙江绿球食品有限公司，市场监管局工作人员向参与体验的义工详细介绍了食品生产的标准流程、现场检查的重点以及智慧化监管手段。

一走进生产车间，就是一阵绿豆的清香，在模具里用筛子筛出豆粉,放入馅料,再铺上一层豆粉，敲一敲，翻个身，一幢绿豆糕就做好了。“我们一直坚持传统工艺制作绿豆糕，从原材料绿豆开始加工，从业30多年的老师傅手工使用模具压制成型，清甜好吃不油腻。”绿球企业负责人介绍说。

与绿球的传统不同，诸暨市飞翔食品有限公司的自动化程度就很高了。“绿豆糕这类产品，保质期短，我们都是接到订单后再进行生产，我们去年引进的这套自动化设备，减少人工操作，不但能够提升产品质量和安全性，效率也大大提高了。”在飞翔食品的生产车间，企业负责人介绍说。义工们围绕原料验收、基本工艺流程、关键控制点、生产环境条件、成品储存、绿豆糕包装标签标识以及产品口感和性价比等方面进行了全方位体验。

为了更好地对食品生产企业进行监管，诸暨市市场监管局加快推进“阳光工厂”建设，实现食品生产加工过程全程智慧化管控。“看到安装的摄像头没有？针对生产过程中的关键环节，这些摄像头进行智慧监控，工作人员的一些不规范行为，如未戴口罩头套、工作服未规范穿戴、玩手机等，都会被自动识别抓拍发出预警，我们也能通过浙食链系统实时查看企业的这个生产情况。”市场监管局工作人员向参与消费体验的维权义工们介绍。

“这是我第一次走进食品生产企业内部，飞翔食品使用的自动化生产线效率非常高，绿翔食品保留老字号传统手艺很有特色，看过生产过程后我们消费就更放心了”。维权义工陈荣周说。体验结束后，每位义工根据放心消费的通用准则、食品安全标准及个人直观感受，认真填写了端午节令食品消费体验评估报告，为企业提升产品质量和服务提供了重要的反馈信息。

诸暨市消保委相关负责人表示，近年来，消费维权义工体验已成为消保委持续优化消费环境，保护消费者合法权益的一项有力举措。接下来，消保委将继续结合节令消费特点、热点消费投诉和新政策落地等持续开展消费体验活动，以消费侧倒逼经营侧诚信自律，提升消费环境品质，推动高质量发展，激发消费活力。