4月28日，德庄麻辣食品文化创意产业园开工仪式在德庄集团茶园生产基地举行。德庄集团投资1亿元，将建设重庆火锅博物馆、重庆麻辣科技中心及工业旅游体验设施等一系列综合体，打造国内餐饮食品产业新名片。重庆经开区经发局、建管局负责人出席。

德庄麻辣食品文化创意产业园效果图(翻拍)。记者 崔景印 摄

上午9点，施工现场建筑设备汽笛齐鸣，旋挖桩启动钻桩，德庄麻辣食品文化创意产业园正式开工建设。作为南岸区、重庆经开区重点建设项目，项目业主单位为重庆德庄农产品开发有限公司，总投资1亿元，扩建面积21000平方米，同时对园区原有建筑、环境全面升级改造。项目建设期为18个月，建成后，德庄集团高品质复合调味品年产能达25000吨。

4月28日，德庄集团生产基地，德庄麻辣食品文化创意产业园开工仪式。记者 崔景印 摄

据悉，德庄麻辣食品文化创意产业园打造的重庆火锅博物馆、重庆麻辣科技中心及工业旅游体验设施等一系列综合体，将赋予产业园国际辣椒产业联盟总部、德庄全球运营总部、麻辣调味品全国科技中心、重庆火锅教育基地、调味品工业旅游基地等五大功能，为“百年德庄”的企业愿景，写下了浓墨重彩的一笔。

4月28日，德庄集团生产基地，德庄麻辣食品文化创意产业园开工仪式。记者 崔景印 摄

德庄集团扎根南岸区、重庆经开区15年，集餐饮、食品、科研于一体，产品销售网点遍布全国各地，并远销欧美、东南亚等16个国家和地区。“此次打造的火锅博物馆不同于其他火锅博物馆，将主要对火锅调料生产方面的成果进行展示，重点是加工工艺、设备、研发技术等。”德庄集团董事长李德建介绍，近年来，德庄注重科技投入，现拥有10余项国家专利，让火锅麻辣调味品的品质、颜值、生产工艺都有了持续提升，麻辣食品文化创意产业园将集聚德庄优势资源，坚持科技创新，助推企业继续高速发展，不断开创中国餐饮食品产业新格局。（饶金兰）