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重庆铜梁安居古城:粒米粽子飘香惹人爱

2021-05-24 10:29来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:罗莉萍

完美体育·(中国)官方网站讯(赵武强 赵七雄)  随着“端午”节的临近,铜梁安居古城的粽子又飘香在古街老巷。

地处琼江、涪江岸边的安居古城自古就有划龙舟、包棕子的习俗。而安居古城的粽子除红豆粽、猪肉粽、香肠粽、蛋黄粽、白粽外,还有与众不同的被称为古城美食一绝的粒米粽。

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安居古城的粒米粽

5月23日,时值星期日。古城会龙街多家经营粽子的门店吸引了不少游客的目光。

在会龙街一家粽子专卖门店里,店主詹玲正在包着粒米棕子。这些棕子从大到小,最小的一种棕子只有1颗米。这些有菱有角乖巧可爱的棕子被一根细线穿成一串,像一串串项链,令人称奇。

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古城多家经营粽子的门店吸引了不少游客的目光

“粒米粽又称巧手粽、迷你粽、袖珍粽,在包制过程中特别考眼力和手力。你看,棕叶只有两厘米宽,把几粒糯米或者一粒糯米放在里面,再用细线包扎,必须全神贯注,眼手配合,细致周到,制成的粽子才有菱有角。正因为具有观赏性,许多游客买去吃个稀奇,有的挂在车上或者家里当摆设。”詹玲说。

“粽子不稀奇,但古镇上粒米粽子却不多见,它们乖巧的身影令人喜爱。花10元买串回去当做纪念品。”游客孙女士说。