为给全校师生提供一个安全、可靠的就餐环境，切实维护师生的健康权、安全权，10月14日，湖南省长沙市汽车工业学校召开膳食委员会会议，并开展了食品安全工作专项检查。长沙汽车工业学校后勤工作人员、纪检委员代表、老师代表、各班学生代表、家长代表、食堂经理和主管参与了此次工作。

在膳食委员会会议上，长沙汽车工业学校总务处主任李瑞芝作了讲话。她列举了学校对食堂实施监管的具体事项，其中包括收集并核查食堂的相关资料、整理师生对食堂的具体意见、对食堂价格、卫生状况进行监督等。李瑞芝对学校参与食堂管理工作的干事及其具体工作职责范围作了明确的划分。她指出，在食堂管理方面，责任要落实到个人；在食堂安全方面，师生之间要建立起监督、管理、沟通、反馈的桥梁。

食堂不能托而不管，校方要对食品安全进行严格监管。副校长邓玉蓉对市教育局下达的有关食堂管理、食品安全的相关文件进行了解读，对学校陪餐制度的执行情况进行了总结和要求，她向与会人员展示了食堂大宗物品供应情况，并就学生餐卡每日消费限额问题发起讨论。

邓玉蓉为家长、学生代表颁发食堂安全监管聘书，希望学校的食品安全工程建设得到家长和学生的支持与监督。

学校工会主席刘喜军对教职工食堂的管理工作作了总结。他公示了教职工食堂的收支情况、教职工食堂的原材料价格及其品牌，做到教职工食堂与学生食堂的食材质量相统一。

与会人员对食堂餐卡消费的每日限额问题进行了表决。经全体参会人员举手表决，决定将食堂餐卡的每日消费限额向上适当调升，以满足学生和教职工的消费需求。

随后，大家来到了学生食堂，开展食品安全工作专项检查，重点查看了食堂的库房原材料进货台账、保管情况，操作间、制作间、餐具消毒间的卫生、设施使用情况，明厨亮灶的联网情况，制度上墙、食品留样情况，并对员工健康证、原材料进货渠道、保质期等进行了重点督查。检查发现，供应商证照齐全，工作人员操作卫生、规范。

膳食委员会会议暨食品安全工作专项检查，进一步提升了老师、学生和家长对于食品安全的意识，进一步细化了学校对食堂的监管工作，加强了监督力量，为长沙汽车工业学校今后食品安全工程方案的贯彻落实提供了有力保障。（罗艺妮）