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重庆合川筑牢“食安关” 护航中高考

2024-06-05 17:41来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:卢妍

完美体育·(中国)官方网站讯(余海棠)  2024年中高考在即,为切实保障广大考生饮食安全,重庆市合川区市场监管局提前介入、加强隐患排查,全力筑牢食品安全“防火墙”,守护莘莘学子“舌尖上的安全”。

考前全面排查风险隐患。对全区13个中高考点、6个校外集中食宿点以及周边食品经营者进行监督检查,对供餐单位环境卫生、从业人员健康状况、原材料采购及贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节进行全面检查;查看食品经营者证照资质、环境卫生、食品进货渠道、索证索票、明码标价等情况,针对发现的问题和不足,提出针对性整改意见,并指导督促相关单位及时整改到位,有效消除食品安全风险隐患。截至目前,已累计检查食品经营单位52户,排查整改一般风险隐患23条。

考中实行驻点全程监管。派驻38名监管人员对中高考考点学校、校外集中食宿点实行现场驻点监管,进行全天候、全链条监管,督促供餐单位落实各项食品安全管理制度,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制等,压紧压实食品安全主体责任。同时利用“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统实行24小时全覆盖监测,通过AI智能抓拍后厨违法违规行为,防范风险于未然。

考间全程做好应急保障。成立应急保障工作小组,严格执行24小时值班制度和食品安全事故报告制度,全力做好应急处置各项准备工作,一旦出现食品安全突发情况,将严格按照相关要求,立即启动应急响应机制,有力有序有效开展处置工作。

下一步,合川区市场监管局将继续加强中高考期间食品安全监管,同时开展特种设备、考试用品质量安全等巡查工作,用心、用情全力保障2024年中高考顺利进行。