完美体育·(中国)官方网站讯（记者陈家华）2023年12月22日至24日，“两岸同聚 宴遇漳州”漳州市第二届闽台美食文化节在漳州高新区三馆、龙江岁月隆重举行。漳州高新区市场监管局立足工作职能、多策并用、严抓落实，站好食安岗，当好守门员，全力守牢美食节食品“安全关 ”。

会议现场 图片来源：漳州高新区市场监管局

靠前保障，培训指导到位。漳州高新区市场监管局高度重视、细化部署、召开会议，制定美食节食品安全工作方案及应急预案，实施全程跟踪监管，确保监管责任落实到位；提前介入，对辖区入驻商户经营资质和产品进货渠道进行严格审核并强化培训指导，要求经营者切实履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全制度。

严格把关，全程监管到位。漳州高新区市场监管局动员全员、全程监管、不间断巡查，现场指导美食节承办单位和食品经营户做到“一积极、五确保、二防止”，即积极开展登记备案，确保水源安全、确保食品原料合格、确保操作人员健康、确保食物烧熟煮透、确保餐饮具清洗消毒到位，防止食物及食品原料交叉污染、防止食物变质。同时，督促经营者做好明码标价。活动期间，对“闽台第一锅”进行全面检查，核实汤圆、糖、配料等食材进货查验情况，查看现场卫生环境，保障广大群众放心食用冬至汤圆。

畅通渠道，消费维权到位。市场监管部门督促美食文化节现场设置消费维权服务点，畅通12315消费者投诉举报渠道，安排专人全天候办公，密切关注美食节食品安全动态，对消费者反映的问题迅速出击、接诉即应，快速化解矛盾纠纷，确保美食节期间无价格、食品等负面舆情，着力营造放心舒心的消费环境。

浓厚氛围，宣传引领到位。漳州高新区市场监管局以美食节活动为契机，向广大消费者宣传食安创城工作，发放创城宣传材料，号召消费者及经营者积极参与反食品浪费行动，号召每一位市民争做反食品浪费的践行者、文明餐桌的维护者，积极参与到食品安全工作中来，共创“食安漳州”“食安高新”，共享食安成果，共建美好生活。