完美体育·(中国)官方网站讯（陆舒凝 记者朱定荣）推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，是对食品安全风险防控能力的再增强，对食品安全责任体系的再完善。2023年，古田县充分发挥党政领导靠前指挥作用，强化食品安全委员会综合协调，积极探索、大胆创新、求真务实，认真实施食品安全包保机制，全面推动食品安全“两个责任”落实落细，实现“两个责任”贯通联动、一体压实、落地见效。

一、头雁领航强推动。古田县建立健全分层分级、层级对应的食品安全包保责任清单制度，县委、县政府17位党政领导靠前指挥，带头包保34家B级食品生产经营主体，乡、村两级670名领导干部逐级包保6116家食品生产经营主体，确保全县食品生产经营主体包保到户、责任到人，推动形成同向发力、同频共振、同步落实的包保工作格局。截至12月9日，该县全面完成全年食品安全包保督导全覆盖工作，督导完成率、录入率100%。其中，一到三季度古田县均在全市前三名圆满完成包保督导全覆盖工作。

二、创新机制促提升。古田县食安办创新包保工作机制，打通落实食品安全“两个责任”机制的“最后一公里”，将食品安全包保工作融入基层治理体系，充分发挥“村（社区）干部+网格员”协同治理作用，将社会综合治理网格员引入包保督导工作，协助并共同分担村（社区）包保干部的督导任务，形成一名包保干部+多名网格员的“1+N”包保工作模式，实行人在格中走、事在格中办、问题格中查、隐患格中消，确保食品安全监管工作真正实现“在末端发力、在终端见效”。今年以来，共排查问题隐患1515个，整改到位1515个，有效防范化解食品安全风险隐患，食品安全治理成效初显。

三、管服并重谋实效。开展重点企业集中宣传培训，分批分类举办食品生产、食品流通、餐饮服务三环节企业专场宣传培训活动，深入企业一线解疑释惑，切实增强企业主体责任意识。责任清单推送入企，印发1万张《企业落实食品安全主体责任》宣传手册，宣传落实食品安全主体责任要求，指导443家食品生产经营企业设立食品安全总监和食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度、年报告”制度，提升食品安全风险防控能力。开展企业食品安全主体责任落实情况专项检查，督促企业建立并落实食品安全主体责任的长效机制，共检查食品生产经营企业233家次，现场责令整改15家，对落实主体责任不到位的6家企业给予警告的行政处罚。