完美体育·(中国)官方网站讯（蔡良军 刘淑娟 记者陈家华）自助餐凭借其“美味”“不限量”的特点，成为不少市民“下馆子”的主要选择之一，但也同时成为餐饮浪费的“重灾区”。3月28日，厦门市集美区市场监管局挑选傍晚饭点时间，对辖区多家餐饮经营单位食品反浪费行为是否执行到位进行突击检查。当场对3家提供自助服务餐饮单位未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，未积极引导消费者按需适量点餐行为予以责令改正，并对其中2家餐饮单位处以警告。

3月28日傍晚，执法人员来到万科里一家餐馆，发现入口自助服务区上标有“自助无限量”“无限续”“畅快吃”“尽情喝”的字样，且在经营场所内，未看到反食品浪费标识，服务人员也未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒。对此，执法人员责令整改。

当执法人员在另一家火锅店进行检查时，发现店家在入口处以显示屏滚动播放形式进行“光盘行动”提示，但在餐厅内自助服务等区域，均未标示适量取用、防止食品浪费的相关提示提醒，执法人员在泔水桶内也发现不少品相完整的丢弃食物。随后在查询该餐厅台账发现，该餐厅每天有不少的厨余废弃物产生。执法人员现场开出责令改正文书一份，要求商家立即改正浪费食品的行为，落实好“光盘行动”，引导消费者按需点菜、按量取餐。同时将准备好的“文明餐桌”张贴模板发放给商家，指导其在醒目位置张贴该反食品浪费标识。

执法人员还重点检查了酒店自助餐厅落实反食品浪费情况，现场对集美湖豪生酒店后厨、自助餐台、食客餐桌等进行检查，发现该酒店在醒目处、餐桌均设置有光盘行动、反对浪费的温馨提示牌，未发现对有食品浪费的现象。执法人员提示其自助餐要按需适量制作，不要剩余。对每餐剩余的、消费者未取用的食品，也应妥善处理，不要浪费。

据了解，2021年4月29日开始实施《中华人民共和国反食品浪费法》，对“大胃王”视频、商家诱导误导消费者超量点餐等行为进行规范，并明晰处罚标准。接下来，集美区市场监管部门将根据《反食品浪费法》，加大错时监管检查频次和力度，让“反浪费”成为食品行业健康文明的“新食尚”。