完美体育·(中国)官方网站讯（朱英华 林莉莉 记者陈家华）乍暖还寒时刻，火锅成为了不少消费者外出用餐的优先选择。为切实保护消费者合法权益，营造诚实守信经营氛围，近日，厦门市思明区市场监管局对火锅餐饮店开展计量行为专项检查。
临近用餐时间，执法人员先来到老牌火锅店“老码头”，查阅其菜单后发现，该店提供的火锅涮菜如青菜、牛肉等均以“份”为单位，具体菜品分量由店内制定统一制度予以确定。在核查了后厨切配过程以及了解店内制度后，执法人员对该店冰箱内已切配好的牛肉、肥肠等菜品进行复称，复称结果均符合该店制度标准。经营者表示，下一步将吸纳执法人员的建议，主动明示菜品的规格和克重，避免消费争议产生。
接下来，执法人员走进网红火锅店“凑凑”的后厨，现场对服务员上菜托盘中的贡菜、虾滑、牛肉等菜品进行复称，复称结果均符合该店对外公示的菜品分量标准。
执法人员对所查餐饮店内使用的计量秤进行检查，基本均为检定合格的电子秤，使用砝码进行测重检查时，重量误差值均在法律规定的范围内，其中“凑凑”等餐饮店在用餐区域放置公平秤方便消费者复称。执法人员指导经营者，对因新鲜菜品水分容易挥发等特性，出现出餐时的菜品分量与最后用餐时的分量存在些微差距的情况，应加强与消费者的沟通，关注消费者合理需求，共同维护消费者合法权益。
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