为确保春节期间食品安全，营造安全有序的食品消费环境，福建省市场监管局食品流通处于近日专门赴福州市场开展节前食品销售安全检查。
此次检查以批发市场为重点，先后检查了海峡家禽批发市场、海峡果品批发市场、海峡冻品批发市场、海峡副食品批发市场、福州名成水产品市场等五大市场，抽查了市场内部分节日消费量大、群众关注度高的食用农产品和副食品，为群众欢度佳节把好食品的安全关。
把好主体“责任关”。组织基层监管人员、市场开办者、市场食品安全监管人员召开座谈会，并现场查看五大批发市场的内业资料，要求市场开办者全面履行食品安全管理主体责任，健全完善入场销售者登记建档、与入场销售者签订食用农产品质量安全协议。
把好食品“入市关”。现场检查各大市场场内自查、检验设施人员配备、信息公示等管理制度，要求各大市场依托福建省“一品一码”食品安全追溯体系建设的东风，逐步实现食品安全规范管理，为群众把好食品的入市关口。
把好食品“经营关”。现场抽查了部分食品销售企业、食用农产品销售者的销售过程控制、进货查验、信息记录等制度落实情况，要求经营者从正规渠道采购食品，主动加强对采购渠道的质量审核，确保市场销售食品来源可追溯。
对于检查中发现的开办者食品安全管理制度、部分销售者进货查验制度履行不到位等问题，福建省市场监管局将下发整改通知，责令其及时整改，并要求全省各地狠抓节前食品安全问题整治，切实维护平稳安全的食品流通秩序，提升群众的食品“安全感”，真正让群众买得安心、吃得放心。（供稿：福建省市场监管局）
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