完美体育·(中国)官方网站讯（宋碧燕 吴新宇 记者朱定荣） 为进一步加强食品安全监管，规范食品市场生产经营秩序，确保春节期间食品安全，给人民群众营造一个安全、放心的节日消费环境。1月16日，莆田市市场监管局领导林群芬带领市局食品生产科、餐饮服务科有关人员一行深入涵江区开展春节食品安全监督检查。
林群芬一行先后深入福建汉儿思酒业有限公司、福建省红太阳精品有限公司、建成大酒店等企业，重点对食品生产企业、酒店单位食品安全管理制度落实、食品生产过程控制、操作间环境卫生、加工制作过程、食品添加剂使用情况等进行了检查。查看了食品采购索证索票情况、进销货台账记录、食品留样、食材粗加工区和餐具清洗消毒等环节，听取了各单位负责人对春节食品安全工作的汇报和介绍，并详细询问了食品生产产销、酒店年夜饭预订等基本情况。
检查过程中，林群芬强调：
要规范生产经营行为
生产经营者要严格落实食品安全主体责任意识，加强内部管理，规范生产经营行为。
要强化应急处置能力
严格管控重点操作环节责任落实，对重点区域、主要环节加大自查巡查力度，确保食品质量的安全。
要加强节日监督检查
各级市场监管部门要加强节日期间食品安全质量监督检查，维护莆田市节日市场秩序，让市民过一个欢乐、祥和、安宁的春节。
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