完美体育·(中国)官方网站讯（叶培珍 陈炳秋） 为深化校园食品安全管理，强化安全责任意识，确保师生饮食安全与健康，2024年6月19日，肇庆市领导一行亲临广东兴威食品有限公司（简称“兴威食品”）进行实地考察与指导。
兴威食品是由中山兴中餐饮管理有限公司与广佛肇（怀集）经济合作区投资开发有限公司携手共建，其中央厨房面积达到4000平方米，内部设施布局科学，功能齐全。该厨房不仅配备了先进的检验检测设备和餐具清洗消毒系统，实现了高度自动化，而且具备强大的供餐能力，每餐最多可供应13000份餐食。
检查工作现场 图片来源：中山兴中餐饮管理有限公司
在考察过程中，兴威食品的负责人向肇庆市领导详细汇报了公司中央厨房的日常管理、制度建设、安全监管以及应急方案等方面的工作。肇庆市领导通过专用的参观通道，深入生产一线，认真检查了生产车间的环境卫生和生产流程，对食品加工间、操作间、洗碗间、库房间等关键区域进行了细致的观察，并给予了针对性的指导建议。肇庆市领导对兴威食品在硬件设施和经营管理方面所取得的显著成效给予了高度评价。
兴威食品深知食品安全的重要性，始终将食品安全作为企业的生命线。未来，兴威食品将进一步加强中央厨房的生产管理，严格执行食品安全标准，确保每一份餐食都符合安全、健康、营养的要求。同时，广东兴威食品有限公司将继续秉持国企的担当精神，以更加优质的服务，为肇庆市师生提供安全、健康的营养餐，努力打造校园食品安全的新标杆。
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