为进一步规范柳巷市集的食品经营秩序,推动“夜经济”健康有序发展,近日,山西太原迎泽区市场监管局突击检查了柳巷市集的食品安全。
此次检查,执法人员采取“错时执法”方式,检查食品摊位72家。执法人员重点查看食品摊点备案资质,规范操作流程、环境卫生、食品原料采购是否符合食品安全标准,从业人员是否持有效健康证明上岗、食品原材料储存容器是否规范、“三防”设施配备情况等方面,进一步规范柳巷市集摊点的经营行为。对检查中发现的经营户未及时公示健康证信息、食品贮存不规范、摆放不规范、环境卫生等问题现场指出,并督促经营者及时整改到位。同时,向经营者积极宣传《中华人民共和国食品安全法》和厉行节约、反餐饮浪费等方面知识,要求经营者切实履行食品安全主体责任。(张勇)
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