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北京大兴区多部门联动开展校园食堂食品安全检查

2024-04-16 17:30来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(冯文亮) 为配合教委进一步加强全区教育系统安全生产监管工作,深化“大安全”格局,依据《2024年大兴区安全生产联合执法检查方案暨年度重点执法检查计划》和市局相关工作要求,立足市场监管职责。4月10日,大兴区市场监管局与区教委、区应急局、区公安分局、区消防救援支队、区公安分局交通支队深入大兴区一中、黄村镇第二中心小学、黄村镇第二中心幼儿园联合开展2024年校园安全检查。

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校园食品安全大检查 图片来源:大兴区市场监管局

检查人员先后对各学校食堂进行实地查看,在核查每家食堂的过程中,重点检查了学校食堂库房、加工间、切配间、消洗间的安全卫生,并对工作人员持证上岗、责任制落实情况、制度方案、规范操作情况、食品留样等进行检查,同时详细了解食堂食品安全责任制度、食品原材料索证索票、食堂管理流程。同时督促学校食堂严格落实食品安全主体责任,建立健全学校食堂食品安全和营养健康管理制度,加强食堂从业人员日常管理,落实食品安全日管控、周排查、月调度工作机制,全面开展食品安全风险隐患自查,及时消除食品安全风险隐患,全力推进学校食堂食品安全工作。对检查中发现的问题如:散装食品未放入专用储存盒、未张贴标识,冰箱内食品生熟混放,食品处理区孔洞未堵,库房原料未隔墙离地等问题现场进行了规范指导,责令学校食堂限期整改,消除食品卫生安全隐患,切实保障广大师生饮食安全。

下一步,大兴区市场监管局将以更坚决的态度,更果断的措施,持续加大执法检查力度,形成常态化监管,切实将责任担起来,将任务抓起来,同时结合食品安全抽检、食品安全进校园等活动,立足职能,严把学校食品安全关,全力护航广大师生“舌尖上的安全”。