完美体育·(中国)官方网站讯（冯文亮） 目前，随着大兴区重点规划项目的不断推进，新城西片区正逐步成为供地核心区域和规划发展重点区域，多项施工项目正在紧锣密鼓进行中，导致建筑工地众多，加大了辖区建筑工地食堂食品安全风险。为了加强对西片区建筑工地食堂食品安全监督管理，防范食品安全风险，提高食品安全监管水平，大兴区市场监管局坚持主动作为，结合科所联动机制，日前，局餐饮科联合黄村镇市场所深入企业帮扶，为北京市机械施工集团有限公司、北京国康物业公司开展食品安全培训会。
会上，餐饮科为机械施工集团十余个项目部详细讲授了工地食堂食品安全知识，从行业准入、人员管理、原材料采购、食材贮存、烹饪操作、食品留样等全过程进行了培训，督促企业落实食品安全主体责任，严格制定执行各项食品安全管理制度，依法取得食品经营许可证。加强从业人员管理，做到源头严控、过程严管、隐患严查，严控食品安全风险，严格落实操作规范，切实保障工地食堂食品安全。
黄村镇市场所负责人对辖区内各项目部工地食堂提出了具体工作要求，强调企业要严格落实食品安全第一责任人意识，履行食品安全责任，确保建筑工人饮食安全，助力新城项目顺利完工。
下一步，大兴区市场监管局将持续开展建筑工地食堂食品安全监督检查，切实规范建筑工地食堂餐饮服务行为，严厉查处违法行为，严防食品安全事故的发生。
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