完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

云浮市云城区开展“查餐厅”统一行动

2020-11-04 10:10来源:云浮日报编辑:张慧

11月2日下午,云浮市云城区市场监管局结合“湿粉统一查”专项行动,开展“查餐厅”(第八期)统一行动,通过“五查”湿粉类餐饮服务单位,进一步督促落实经营者的食品安全主体责任,规范湿米粉经营行为。

行动中,检查人员对进货进行查验,检查是否索取并留存上游供货商食品经营许可证或食品生产许可证、小作坊登记证明等;查储存环境,检查是否置于冰箱冷藏或阴凉处保存;查标签标识,检查湿粉包装标签是否符合要求,是否标明食品名称、生产厂名、生产日期和保质期等。此外,还检查湿米粉的感官性质是否正常,是否按要求严格餐厨废弃物管理等。

记者了解到,近日,广东省食安办、省市场监督局、省应急管理厅联合发布“食品安全二级橙色预警”。湿粉、木耳等食品容易引发食物中毒,该局提醒广大消费者,米酵菌酸一旦产生,冷冻和烹饪加热都无法破坏。其耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后即可引起中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。另外,家庭制作要注意冷藏储存和当天食用完,如发生疑似中毒,应立即停止食用,并及时到医院就诊。 (黄洋 陈颂明 何思妙)