完美体育·(中国)官方网站讯（曹雪莲 刘英敏）7月18日，河北省石家庄市藁城区市场监督管理局对辖区网络餐饮单位开展2023年网络订餐食品安全专项整治会议。石家庄市市场监督管理局重大活动保障处处长闫云龙到会指导并提出具体要求。藁城区市场监管局相关股室监管人员、第三方服务机构河北乐聪网络科技有限公司工程师以及辖区2家外卖平台和200家入网餐饮单位负责人参加会议。

藁城区市场监管局2023年网络订餐食品安全专项整治行动工作动员部署培训会议现场 图片来源：藁城区市场监管局

“食安封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外卖食品外包装在运送过程中被第三人拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件，有效规避外卖食品配送环节造成的食品污染风险。

会上，闫云龙强调，监管单位要认真落实食品安全“四个最严”要求，强化食品安全“两个责任”，坚守食品安全底线，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。第三方平台提供者也应加强入网餐饮服务提供者的审核管理机制，确保2023年底第三方平台、入网餐饮服务提供者资质合格率达到100%，自查开展率、问题整改率达到100%，监管部门监督检查和抽检发现问题处置率达到100%，配送过程“食安封签”使用率达到100%，保证网络餐饮食品全过程安全。

会议中，藁城区市场监管局党组成员赵立彬强调，藁城区市场监管局将持续开展餐饮食品安全大检查工作，结合“食安封签”使用情况重点，对辖区餐饮门店从“两个责任”落实、经营布局、食品标签标识警示、按照保证食品安全要求贮存食品、后厨环境卫生、进货台账、人员健康证明、经营人员穿戴清洁的工作衣帽、定期进行食品安全状况进行检查评价、及时清理超过保质期食品等十个方面进行全面落实检查，共同促进“食安封签”落实落地。

会议邀请专家对辖区入网餐饮经营者进行现场专项培训，商家可利用线上APP对外卖食品的“食安封签”拍照上传，便于监管的同时有效推进“食安封签”推广普及。