完美体育·(中国)官方网站讯（周洁 记者纪红霞）为进一步推动食品安全“两个责任”工作走深走实，提升食品生产企业管理和风险防控水平，深化食品生产质量安全监管，助力企业高质量发展，10月27日，河北省石家庄市元氏县市场监督管理局邀请石家庄市市场监督管理局食品生产科相关负责人，到元氏县食品生产龙头企业召开食品生产环节落实企业主体责任培训研讨暨现场观摩会议，相关县（区）局食品生产科（股）长，肉制品、酒类、食品添加剂、调味品等部分代表性食品生产企业食品安全总监共计30余人参加。

会议现场 图片来源：元氏县市场监管局

与会人员对落实食品安全主体责任进行了经验交流，并现场观摩了石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司元氏科技产业分公司落实主体责任规章制度，契合实际制定“日管控、周排查、月调度”食品安全防控机制、提升食品安全管理水平的具体做法。

“今年以来，元氏县市场监管局落实落细‘日管控、周排查、月调度’机制，不断提升食品安全管理能力，切实增强保障食品生产质量安全的责任感和使命感。此次会议，进一步夯实了企业食品安全主体责任意识，让企业更合理制定契合实际的风险管控清单、日管控清单，更加明了管好‘三陪人’、记好‘三本账’，充分认识到落实食品安全主体责任是一项基础性、长期性的工作。”元氏县市场监管局副局长赵世东说。

据介绍，元氏县学校食堂“互联网+明厨亮灶”实施率达100%；通过“你送我检”“你点我检”、日常抽检等方式抽检农副产品137 批次，合格率达到了99%以上；推进“互联网+智慧监管”工作实施；推动实施食品领域信用分级分类监管；对辖区内62家食品生产企业及1322户食品经营单位予以全覆盖风险分级管理，根据不同风险等级进行不同频次的日常监管，2023年开展日常监督检查6851户次。此外，元氏县还大力打造元氏“十大美食”——殷村驴肉、方中鸡等有名美食，并积极引导企业注册商标，将其独特的味道打造成好客元氏的旅游新名片，目前“元氏石榴”地理标志证明商标申报成功，“元氏核桃”“元氏牛筋桑”茶叶目前正在申报中。