完美体育·(中国)官方网站讯（河间市市场监督管理局 高亚超）为督促指导餐饮经营单位更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的培训考核，提升食品质量安全管理能力和水平。11月22日，河间市市场监督管理局组织辖区餐饮行业食品安全总监、食品安全员召开企业落实食品安全主体责任监督管理规定》培训考核会。
培训会上，组织学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，按要求配置的食品安全总监、食品安全员，进一步细化和明确工作职责。强化食品安全第一责任人意识，做好食品安全风险隐患自查，从进货查验、证件证照、店容店貌、信息公示、服务素质、明厨亮灶、原料存放、餐具清洗等方面进行全面规范，并逐步建立食品安全综合监管的长效机制。
会后对参会的食品安全总监、食品安全员开展了问卷考核工作，内容以企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关规定为主，对考试成绩较好的食品安全总监、食品安全员鼓励表扬，以带动大家积极学习兴趣，更好的做好餐饮食品安全及相关工作。
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