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承德市承德县强化校园食堂有害生物防治 守护师生“舌尖安全”

2024-05-15 08:38来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(崔岚岚 记者纪红霞) 今年以来,河北省承德市承德县市场监督管理局按照国家、省、市、县校园食品安全排查整治专项行动安排部署,指导学校切实履行食品安全主体责任,强化有害生物防治。

承德县市场监管局联合县教体局、卫健局对校园食堂食品安全管理人员进行有害生物防治培训和警示教育,增强其风险防范意识和责任意识;加大对后厨通风、防鼠防蝇防虫、冷藏冷冻等设施设备,食品库房、操作间、分餐间等关键场地场所的检查力度,防止鼠类等有害生物藏匿和侵入;要求学校保持室内外环境整洁,定期清理室内外环境垃圾、杂物及食品处理区的食物残渣,餐厨废弃物做到日产日清,垃圾桶不渗不漏,加盖密闭放置,墙壁、天花板平整、无破损;对与外界相通的门窗、通风口、换气扇、地沟,采取安装纱门、纱窗、灭蝇灯、挡鼠板、风幕机、金属篦子等防护措施;定期检查食品处理区固定设施设备背面及其他阴暗、潮湿区域,发现有鼠类等有害生物痕迹时,聘请专业防治机构,尽快灭杀,并查找和消除其来源途径,确保消除隐患。