完美体育·(中国)官方网站讯（赵佳峰 闫洪亮 记者李黎） “一老一小”是事关千家万户的重大民生问题，守护“一老一小”舌尖上的安全是食品安全监管的重中之重，常州经开区市场监管局始终坚持以解决民生问题为导向，切实发挥职能作用，全力守护“一老一小”食品安全防线。
协同共治，推进责任落实。不断压紧压实主体、主管、监管、属地“四方责任”，将学校、养老机构食品安全落实情况纳入全区食品安全工作考核。推动“一老一小”场所主体责任“全覆盖”，为全区71个校园食堂，4家养老机构配备食安总监。联合主管部门，以开学第一课的形式，组织全区校园、养老机构食堂安全负责人200余人开展食品安全业务培训，有效提升食品安全管理工作能力。
严格监管，打造安心厨房。推动“互联网+明厨亮灶”建设，联动社会事业局、社会保障局推动学校食堂、养老机构食堂100%实现“互联网+明厨亮灶”。通过“四不两直”督查，定期对学校食堂开展飞行检查，形成问题风险清单，逐项对表销号整改闭环。利用“双随机、一公开”检查，督促食堂经营者和承包方严格遵守食品安全法规，增强食品安全意识，确保师生用餐安全。
“快-法联动”，形成有力震慑。联合区食品安全快检中心聚焦“一老一小”食材安全，累计开展原材料快速检测458批次，对疑似阳性食品，启动“快-法联动”响应机制，开展法检。对落实主体责任不到位的单位，通过下达风险提示函、行政约谈等形式加强经营主体食品安全管理意识，起到有力震慑作用。
下一步，常州经开区市场监管局将立足职能，聚焦“一老一小”所需所盼，不断探索新机制、新模式、新途径、新办法，筑牢安全底线，进一步提升“一老一小”幸福感。
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