完美体育·(中国)官方网站讯（张敏 记者李黎） 为做好中高考期间学校食品安全监管工作，切实保障广大考生饮食安全和身体健康，南京市江宁区聚焦重点领域开启全方位食品安全监管模式，护航中高考食品安全。
一是提前介入，形成合力。江宁区提前制定中高考期间食品安全监管方案和应急预案，明确分工、责任到人。联合卫健委、教育部门开展联合检查，加强信息通报，形成保障中高考期间校园食品安全工作合力。
二是聚焦重点，全面排查。结合校园食品安全排查整治专项行动，对供应考生集中就餐的学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边食品单位、餐饮服务单位组织开展风险隐患排查，重点对有害生物防治，原料进货查验、食品加工制作和贮存、餐饮具消毒保洁等环节进行检查，对发现的问题及时督促相关学校在考试前整改到位，同时指导学校合理制定中高考供应菜单。累计检查51单位，检查问题均已整改完成。
三是强化培训，夯实责任。对校园食堂管理员进行专题业务培训，要求学校严把食品安全关口，严格核查食品采购商、供应商、经营管理商证照资质和信用信息等情况，强化校园食堂规范经营，切实履行食品安全主体责任，严防食品安全事故的发生。
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