为深入推进食品安全“守查保”专项行动，扬州市经开区市场监督管理局施桥分局紧盯全区食品安全薄弱区域，全面提升执法水平和执法力度。截至11月17日，执法人员先后对辖区内数十家建筑工地食堂开展严格检查，保障建筑工地上农民工兄弟的就餐食品安全。
检查中，执法人员重点查看建筑工地食堂许可证、从业人员健康证以及食品原料进货渠道、储存状况、餐饮具消杀、食堂整体卫生等相关情况，并在食品采购索证索票、加工操作、食品留样管理、经营场所环境卫生等方面进行指导，督促工地项目部严格落实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，提高对食品安全事故的预防和应急处置能力。
本次检查中执法人员还对存在的防鼠、防蝇设施不到位，食堂进货查验及索证索票不全，杂物随意摆放等共性问题，提出了整改要求，并要求工地建筑施工单位限期完成整改。对位于八里镇亨通北路东侧的工地食堂未经许可从事餐饮服务经营活动的违法行为，开发区市场监管局已对其进行立案调查。
经开区市场监督管理局相关负责人表示，通过本次专项检查，建筑工地施工单位的食品安全意识得到了一定程度的提高，食品安全第一责任人意识正逐步确立，生产经营行为不断规范，为建筑工地食堂食品安全管理水平的提高起到了积极的推动作用。（徐志斌 丁佐春）
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