近日，江苏省盱眙县市场监管局传来消息，该局引进第三方机构深入开展“守查保”行动，聚焦重点食品生产经营主体，分门别类进行分析研判，针对性消除食品安全隐患。
盱眙县市场监管局根据第三方评估量化分级情况，锁定生产、经营环节中风险程度高的白酒生产、龙虾调料等食品生产企业（小作坊），集中供餐单位、学校食堂等重点餐饮单位，以及销售冷链食品的经营主体，全面开展食品全业态安全风险隐患排查。
该局针对上述重点对象，着力检查其各类台账资料是否齐全、从业人员是否持有健康证、加工设备是否安全等，坚持检查范围覆盖生产经营每一个流程环节的风险点。发现问题时，执法人员现场发出责令整改通知书或给予“警告”，对存在违法行为的食品生产经营企业进行立案查处。截至目前，盱眙县市场监管局已完成60家食品生产企业和20家食品经营主体现场检查评估，对排查过程中发现的风险隐患问题全部纳入整改清单，实施闭环管理。
第三方机构具有技术先进、专业化程度高的优势，盱眙县市场监管局取长补短，通过组织跟班学习，让基层一线执法人员明确如何查、查什么，进一步规范检查内容和检查过程，有力弥补基层监管短板，推动了盱眙食品安全工作水平进一步提升。（刘经济）
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