完美体育·(中国)官方网站讯（陈玉烊 常欣月 记者李卫东）近日，在2024预制菜产业发展大会上，由大连检验检测认证集团大连标准认证研究院有限公司编制的《大连市海鲜预制菜产业标准体系》（以下简称“体系”）正式发布。这一体系的发布，标志着大连市海鲜预制菜产业进入了标准化、规范化发展的新阶段，是全国首个针对海鲜预制菜产业的标准体系。

《大连市海鲜预制菜产业标准体系》发布现场  图片来源：大连检验检测认证集团

体系的发布紧密契合了国家、省市关于海鲜预制菜产业的政策导向，同时充分发挥了大连作为海洋资源大市的优势，为海鲜预制菜产业的标准化、规范化发展提供了坚实的支撑和保障，也为产业的转型升级和高质量发展奠定了重要基础。

体系覆盖了海鲜预制菜从海水养殖捕捞、生产加工、流通经营到产业管理的全链条，每一个环节都有明确的标准可依，实现了产业监管的全面覆盖。通过构建一、二、三产深度融合的发展模式，体系促进了农业（海水养殖捕捞）、工业（生产加工）和服务业（流通经营）的紧密衔接，并且强调了研发与创新的重要性，为产业的持续发展注入了新的动力。

体系共收纳了592个国家、行业、地方和团体标准，内容丰富，层次分明，既体现了与国际接轨的先进性，又兼顾了地方特色和实际需求。针对未来3到5年的发展趋势，体系明确了48项待制定标准的方向和主要内容，为产业的持续升级和健康发展提供了清晰的路径指引。

该体系的建立，将大幅提升海鲜预制菜的生产加工水平，确保产品符合食品安全标准，增强消费者信心。同时，体系通过推动一、二、三产的深度融合，将促使海鲜预制菜产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，提升产业整体竞争力。研发与创新子体系的建立，将激励企业加大研发投入，推动技术与产品创新，以满足市场的多元化需求。而产业管理子体系的完善，也将强化对海鲜预制菜产业的监管力度，促进行业自律，维护市场秩序。

接下来，大连检验检测认证集团将联合科研院所、行业协会及重点企业，分阶段、分层次按计划推进相关标准的制定及宣贯实施工作，并根据大连市海鲜预制菜产业的发展现状，不定期更新、修订与完善标准体系。通过充分发挥标准的规范引领作用，积极助力大连市实现万亿级海（农）产品预制菜产业集群的战略目标，早日将大连打造成“中国海鲜预制菜之都”。