沈阳发布食品不合格信息，沈阳吉祥市场商户销售的1批次黑鱼，因孔雀石绿项目不合格上黑榜。
日前，沈阳市市场监督管理局通报了食品安全监督抽检信息，本次公布的信息包括餐饮食品14批次，均合格；食用农产品369批次，其中合格368批次，不合格1批次。
不合格1批次食品具体信息为在位于辽宁省沈阳市大东区吉祥市场东厅028号的被抽样单位沈阳市大东区小锋活鱼店中。
检出1批次散装黑鱼存在孔雀石绿项目不合格的情况，该项目检验结果为1.94μg/kg，标准值为不得检出。
该批次不合格食品进货来源为沈阳市沈北新区李先民河鱼批发商行。
据介绍，孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用有致癌的风险。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
淡水鱼中检出孔雀石绿的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
对本次公布的不合格产品，沈阳市市场监督管理局根据《食品安全法》等法律法规，对涉及不合格产品的生产经营企业，依法进行查处。（朱柏玲）
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