今年以来，宣城市市场监督管理局紧盯餐饮浪费乱象，以宣传改进消费理念、以标准规范经营行为、以示范引领服务风尚、以共治实现全域监管，全面推动健康绿色消费理念深入人心。
强化标准宣贯。该局会同有关部门组织开展线上线下制止餐饮浪费标准化宣传培训活动，将国家标准和省地方标准印刷制成标准宣传手册发给企业学习，该局公众号上以图文解读的形式宣传《餐饮分餐制服务指南》等四项国家标准。
强化标准研制。鼓励行业协会发挥行业自律作用，牵头研制相关制止餐饮浪费内容的市地方标准和团体标准，提高餐饮行业服务质量与管理水平。该局指导宣城市酒店餐饮烹饪行业协会、宁国市食品行业协会、广德餐饮商会分别制定《餐饮服务经营单位制止餐饮浪费行为规范》地方标准、《餐饮单位节约管理规范》团体标准和《节约型餐饮门店管理规范》。
强化标准实施。强化餐饮服务单位行业自律，加强标准的实施，督促餐饮单位落实基本要求、采购、加工、储存、服务等全环节全链条节约理念，推进消费者增强文明消费、按需点餐的意识，推动全社会树立“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。（刘畅）
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