为全面提高餐饮经营者和消费者节约意识，引导其积极履行社会责任，进一步抑制餐饮浪费行为，推动社会餐饮文明提升，江西省安远县市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动。
强化统筹协调，加强宣传引导。该局联合当地政府相关检查组成立制止餐饮浪费专项行动网格化工作组，明确专项工作重点、时间安排、工作要求，责任分工，形成制止餐饮浪费工作合力，同时依托网格化工作模式，指导当地各餐饮经营主体单位、学校供餐食堂在大厅，接待处等醒目位置张贴“文明餐桌”宣传画，在就餐处摆放“不剩菜、不剩饭”“节约粮食、文明就餐”提示牌，全面加强制止餐饮浪费宣传引导力度，目前共制作指导宣传标牌30余份，张贴宣传标语80余份。
强化专项检查，加强督导力度。该局上门指导餐饮经营主体在“企业标准信息公共服务平台”自我声明公开制止餐饮浪费企业标准，号召餐饮服务单位把制止餐饮浪费贯穿到食品购进、贮存、加工和供餐服务各环节，切实履行厉行节约社会责任；重点围绕餐饮市场上宴席包办、食堂供餐、闲散堂食，督促餐饮服务主体主动提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”和公勺公筷、分餐制等服务，并以醒目方式提示消费者适量点餐，对未主动提示提醒适量点餐、诱导误导超量点餐等违法行为进行从严从速查处纠正。
下一步，该局将持续加大专项行动开展力度，严厉打击餐饮浪费违法行为，确保专项行动取得扎实有效的成果，从而促进当地营造良好的餐饮消费氛围和营商环境。(唐永龙 唐清文)
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