中国食品安全报讯（王敏 记者程家武）“小米粒，大民生”“爱惜粮食、文明用餐”，条条标语树立厉行勤俭节约新风，件件行动落实全面制止餐饮浪费举措。安徽省宁国市多措并举全面推进制止餐饮浪费专项行动。
建章立制，标本兼治。自2020年起，该市先后出台《关于倡导文明用餐坚决制止餐饮浪费行为的通知》《关于印发宁国市食安办反餐饮浪费专项整治实施方案的通知》《宁国市市场监督管理局关于开展“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动的通知》等重要文件，聚焦餐饮浪费深层次、突出性问题，在全市持续开展反食品浪费专项整治行动。
突出重点，务求实效。宁国市市场监管局将节约理念贯穿餐饮监管全链条，紧盯外卖、婚宴、自助餐、团体旅游用餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为。在全市1280个餐饮服务单位推行“N-1”点餐模式，倡导提供半份菜、小份菜服务，严厉查处违法行为，对食品安全制度落实不到位、文明用餐推行不力的单位下达责令整改通知书。
宣传引导，营造氛围。在市食安办统筹协调下，联合市文明办、节能办及部分职能单位广泛开展各种宣传活动。采取发放宣传标贴、印制桌牌桌签、微信公众号推送信息、“3·15”现场宣传咨询、电子屏、宣传栏和新闻媒体宣传等多种形式，加大舆论引导力度，弘扬节约传统美德，积极倡导健康消费、理性消费、拒绝浪费，构建与社会主义核心价值观相适应的餐饮消费文化。
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