完美体育·(中国)官方网站讯（李飞 记者李甜甜）为进一步推进制止餐饮浪费专项行动，督促食品经营主体落实反餐饮浪费主体责任和落实食品安全主体责任，按照工作部署，自4月4日至4月6日，天津市和平区食品监管科会同劝业场街市场监管所、小白楼街市场监管所及南市街市场监管所对属地中大型超市开展制止餐饮浪费专项检查和企业落实食品安全主体责任专项检查。
在检查中，执法人员对超市开展制止餐饮浪费宣传情况、在售自制食品的加工制作、贮存销售、设置临期食品专柜专区及剩余食品后期处理等各个环节开展执法检查，督促经营主体严格落实反食品浪费各项制度。同时，食品监管科对上述企业落实食品安全主体责任，设置食品安全总监、食品安全员及企业开展食品安全日管控、周排查及月调度相关情况进行检查，指导企业进一步完善工作制度、细化工作措施、提高工作质效。
据了解，下一步，和平区市场监管局食品监管科将坚持问题导向，加强检查频次、加大执法力度，强化企业“节约光荣、浪费可耻”的经营理念，督促企业进一步严格落实食品安全主体责任，健全责任体系，完善防控机制，明确保障措施，提升食品安全管理水平。
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