完美体育·(中国)官方网站讯（郑元禄 李梅菊）“你们作为餐饮服务主体，具有制止餐饮浪费的法定责任，需要主动提醒顾客适度点餐，避免浪费。”近日，在广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县一家网红餐厅，该县市场监管部门执法人员向餐厅负责人宣教《中华人民共和国反食品浪费法》，开展制止餐饮浪费专项行动。为贯彻落实党的二十大报告提出的“在全社会弘扬勤俭节约精神”要求，恭城县多措并举制止餐饮浪费，积极树立文明餐饮新风尚。

多措并举抓宣教造氛围。部门联动进校园，组织全县各学校观看《制止餐饮浪费 青年在行动》专题视频，召开主题班会，引导学生爱粮惜粮，促进小手拉大手崇节尚俭家风传递。政企联动进社区进市场，发送主题宣传短信1万条，通过美团平台向餐饮商家、消费者发放《制止餐饮浪费 大家携手同行》倡议书1000余份，广而告之主体法定首责，大力倡导社会公众自觉惜食。聚焦网红餐厅、人气饭店等主阵地，积极引导强化服务，通过张贴主题海报、摆放提示牌等促进实现“有店堂标语、有前台提醒、有桌面提示、有打包服务”，全方位营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

大力夯实主阵地主体首责。突出反浪费执法检查，针对承办宴席主体，指导推行量价分级套餐搭配，督促细化标注菜品份量、提示适用人数，强化前台点餐引导宣教，杜绝诱导过度消费。聚焦恭城油茶特色美食餐厅，推广使用丰富图文并茂的4D菜单，称斤掂两精细供餐。

示范引领促进全面覆盖。统筹部门监管、属地管理、志愿服务，以该县国家卫生乡镇、旅游景点打卡村切入，覆盖开展反浪费主体承诺公示，着力打造制止餐饮浪费示范街道，以点带面提升制止餐饮浪费整体水平。

下一步，该县将依托餐饮主体随机查等主题活动，推进餐饮浪费执法检查常态化，从严开展执法监督检查，加强树优树典、通报整改责罚力度，大力构筑齐抓共管社会共治新格局，努力树牢“厉行节约、反对浪费”文明瑶乡新风尚。