近日，周口市市场监管局召开全市餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会议，全市21家餐饮外卖平台企业代表在《周口市餐饮外卖平台防范外卖食品浪费承诺书》上签字承诺，集体向餐饮浪费说“不”。

制止外卖餐饮浪费，营造厉行节约的外卖餐饮消费环境，网络餐饮外卖平台及其代理商具有主体责任，加强监控和科学引导，在日常经营中自觉落实各项防范外卖食品浪费措施，能有效避免造成餐饮浪费。餐饮外卖平台企业代表集体承诺，将深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要批示精神，弘扬“勤俭节约”的中华民族传统美德，严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》等法律要求，切实履行主体责任，建立平台内经营者信息核验、登记、建档及检查监控制度；建立健全食品原料采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理制度，优化加工制作工艺流程，提高食材利用率。优化菜单设置，提供小份餐、半份餐、多人餐等多规格套餐供选择，以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，从源头杜绝诱导、误导消费者超量点餐。加强从业人员培训，将厉行节约、反对浪费纳入员工职业培训内容以及日常食品安全管理内容，时常开展自查自纠。自觉接受并积极配合市场监管部门的监督管理，认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时上报市场监管部门。

据周口市市场监管局网监科科长靳红军介绍，通过网监、广告、餐饮、价监等多科室联合召开行政指导会议，进一步提升了网络餐饮外卖平台及其代理商制止餐饮浪费的责任意识，促进他们针对存在问题及时做出整改，强化平台内经营者信息核验、登记、建档及检查监控制度，切实履行信息公示义务，做到“亮营业执照、亮食品经营许可证、亮平台服务协议和交易规则信息”。下一步，将对餐饮外卖平台制止餐饮浪费落实情况进行集中检查，对照工作要求确保各项措施落地见效。