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新希望集团食品安全战略总经理曹东辉: 科技创新赋能节粮降耗减损

2023-04-17 16:25来源:中国食品安全报编辑:王艳丽

新希望集团是一家以现代农牧与食品产业为主营业务的民营企业集团,目前,已拥有世界第一的饲料产能,中国第一的禽肉加工处理能力,是中国最大的肉、蛋、奶综合供应商之一。

去年两会期间推出了“节粮专项行动”号召,主要通过育种、优化饲料配方、数字化的优化手段三方面推进。在配方节粮方面,新希望已经建成国内最大的线上近红外监测体系,开展饲料添加剂的减量替代,供应链集采集中度进一步提升,2022年三大原料集采量达到1692万吨,集采率达到79%,3年增长50%,仅豆粕用量2022年全年降低了30万吨。

在数字化优化方面,主要包括仓储、运输、加工等环节进行优化。仓储环节做了数字化粮仓的尝试,以提高粮食的储粮水平,达到节粮效果;运输环节,将一部分传统的散粮发运改为集装箱发运,在降低成本的同时减少物流环节的损耗;加工环节,通过自主研发,技术改造,对原有生产设备进行技术升级,致力于持续降低原料损耗。

在优化育种方面,一方面通过优化育种寻求繁殖性能、饲料转换率最优的品种,来减少养殖用粮的消耗。另一方面通过精准的饲喂,严格根据猪生长不同阶段精准投喂,减少大量的饲料浪费。

此外,新希望牵头设立的“饲料节粮科技创新联合体”,已经有20多个生产企业机构加入。