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元气森林(北京)食品科技集团有限公司副总裁黄健: 全面助力绿色食品饮料行业高质量发展

2023-04-17 16:27来源:中国食品安全报编辑:王艳丽

元气森林作为一家食品饮料的制造型企业特别深刻地感受到水资源的稀缺性,以及制止食品浪费的紧迫性。元气森林始终把水资源节约放在重中之重,开辟了各种水资源节约和再利用的方式。

在产品上,积极探索消费者饮用习惯,放弃常规500mL的包装,将标准瓶装气泡水设置为480mL,并积极开发迷你330mL铝罐、200mL铝罐独立装、1.25L大瓶分享装等包装形式。满足消费者一次畅饮的同时,尽量减少瓶内饮料的剩余,引导消费者通过和朋友分享的形式来减少饮料的浪费。

在生产过程中,采用先进生产工艺,用更先进的工艺手段避免水资源的流失。在所有自有工厂巨资投入了饮料无菌冷灌装生产线,保证食品安全的同时,有效避免了饮料在加热过程中的损失。此外,工厂设计中进行开创性设计,将冲瓶回收水引至PAA进行使用,每小时节水约1.8吨。同时,元气森林与市政公司合作,将工厂的净化水用作市政马路喷洒用水,协助整个社会共同进行水资源的节约。

此外,元气森林后续有计划在防止浪费的公益活动上进行投入,积极引导公众在日常生活及饮料的选购饮用过程中厉行节约,避免食品的浪费。

自建立之初,“可持续发展”“绿色”“低碳”便镌刻在元气森林的企业基因之中。作为中国食品饮料企业,元气森林高度关注食品安全、可持续发展议题,致力于通过低碳饮品、环保包装、智慧生产来推广绿色生产生活方式,助力健康和环境可持续发展。