厉行勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，黄山市屯溪区多措并举，加强引导和监管，践行“光盘行动”，在全社会形成节约用餐，反对浪费的“新食尚”。

在屯溪区九龙低碳经济园区，工作人员正通过智能点餐系统统计当天的用餐情况。“现在我们推行了手机APP点餐系统，员工直接预订，后台按需制作，节约效果十分明显。”九龙低碳经济园区服务中心综合办工作人员吴敏告诉笔者，“目前，食堂米、面、油成本较同期降低10%左右。”

食堂根据统计情况准备食材，烹制菜肴，避免了浪费。“取餐都是按照自己的口味，饭量来取的。菜肴的品种定期更换，还有小盘菜提供，所以我们取餐的量比较合理，吃得干净，节约每一粒粮食。”九龙低碳经济园区服务中心工作人员周超说。

目前，园区将“光盘”行为列入文明创建活动的重要考核指标，以此引导广大职工形成良好的节约风尚，坚决抵制餐饮浪费。“除了采取行之有效节约措施以外，我们已将杜绝餐饮浪费作为日常监督的重要内容之一，形成长效考评机制，以此来引导干部养成良好的节约风尚，坚决抵制餐饮浪费。”九龙低碳经济园区纪工委书记朱春霞说。

近年来，屯溪区坚持宣传引导和依法监管相结合，一方面引导餐饮服务企业科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服务，形成“杜绝浪费”的用餐文化；一方面扎实推动制止餐饮浪费专项行动，强化监督检查、宣传教育、执法办案、规范建设和主体责任，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，倡导节约“新食尚”。

“将制止餐饮浪费列入创建国家食品安全示范城市示范引领项目，建立健全七项工作机制，把制止餐饮浪费融入餐饮制作、加工和服务每一个环节。”屯溪区市场监督管理局副局长汪飞跃表示，“下一步，我们将严格落实《黄山市制止餐饮浪费行为条例》，在加强餐饮环节监管，完善标准规范等5个方面持续发力，建立反对餐饮浪费的长效机制，以可感知、可检验、可评判的工作成效，坚决遏制餐饮浪费行为。”（徐雅娜）