“拿到后加热一下就能吃，很方便，很人性化。”近日，在江苏省镇江市市场监管局、市商务局等有关单位的支持指导下，镇江首家肯德基“食物驿站”在凤凰广场揭牌启用，美团外卖员张师傅领到一份吮指原味鸡，准备作为当天的午餐。
在凤凰广场肯德基餐厅侧门处，一个一人多高的大冰柜内，整齐摆放着鸡腿、鸡翅等各类封装好的余量食物。冰柜上和食品包装袋上都标注了“非即食食品”“需重新加热”“烧熟煮透”“当天食用”等食品安全提示。
肯德基凤凰广场店工作人员介绍，肯德基秉承“自然自在”的可持续发展理念，在每日上午11时左右，会将保质期内的余量食物投放至冰柜，无偿赠送给有需要的人，“这样可以有效减少食物浪费，践行资源节约和最大化利用，与社区居民共建自然自在好环境。”
“《中华人民共和国反食品浪费法》实行即将三周年，一直以来，镇江市市场监管局号召督促餐饮企业主动落实食品安全主体责任，积极响应‘厉行节约、反对浪费’的各项举措。肯德基‘食物驿站’的设立，可将餐厅因客流、天气等动态因素未能出售，且在保质期内的余量食物，无偿赠送给需要的人，有助于在全社会形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。”市市场监管局食品安全总监朱志玲说。
目前，肯德基已在全国100多个城市开设了超过800家食物驿站。市商务局副局长成锋认为，此类公益模式值得全市餐饮企业借鉴，“希望在肯德基这一模式的引领下，能有更多的餐饮企业加入进来，切实履行反食品浪费主体责任。”
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