第二届中国食育大会12月6日在京举行。中国工程院院士、全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政出席大会并致辞。
中国工程院院士、全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政出席大会并致辞。
随着社会进步生活水平的提高，我国慢病患病率逐年上升，膳食已成为影响国民健康的重要因素。任发政认为，推进食育工作，建立中国特色的食育发展体系，才能更好的满足人民群众吃得好、吃得健康的消费需求。食育既是对消费者的教育，也需要对食品生产者开展食育工作。对此，任发政提出了几点建议。
首先，制定适合我国国情的可持续食育发展战略，推广科学饮食理念，引导健康饮食习惯的养成，提高国民健康素养，实现食育长效机制；其次，建立我国规范的食育教育体系，吸纳国际先进经验，建立食育知识体系，规范教育模式，完善食育标准和评价体系；还有，加大食育工作者的培养，建立食育团队，更新食育理念，助力食育可持续发展。
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