第二届中国食育大会12月6日在京举行。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司一级巡视员李泰然出席大会并致辞。

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司一级巡视员李泰然出席大会并致辞。

合理膳食和均衡的营养可以提升机体的免疫力，也是预防、干预和促进疾病康复非常重要的手段。李泰然举例指出，为帮助和指导处于恢复期的新冠病毒感染者自我健康管理，国家卫生健康委员会在今年年初发布了《新冠病毒感染者食养指南》，针对性给出食养建议。他认为，加强这类营养健康常识的普及，正是食育工作的一个重要发力点。

李泰然指出，国家卫生健康委员会认真贯彻落实“最严谨的标准”与“大食物观”要求，坚持以人民健康为中心，在食品和营养方面重点做了四个方面的工作。

第一，建立健全规章制度。国家卫生健康委员会联合教育部、市场监管总局等部门印发《学校食品安全与营养健康管理规定》等一系列规章制度，明晰严管严控学校食品安全管理政策依据，进一步明确各方责任，加强学校食品安全与营养健康管理。

第二，加强食品安全与营养健康宣传教育。在全民营养周等主题健康教育活动中，广泛宣传反食品浪费、合理膳食理念；加强食品安全与营养健康常态化舆情引导和主动宣讲，系统发布科学权威营养信息。

第三，不断完善营养健康标准体系建设。组织修订《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050），以标准为抓手，不断推动营养健康标准程序化、规范化建设。

第四，不断夯实食育基础。持续推进营养指导员培养工作，截至目前已有2.5万余人参加了营养指导员考试；指导和督促全国各地创新打造营养健康食堂、餐厅、学校，推广健康烹饪模式与营养均衡配餐；开展食品数字标签试点工作，满足合理化消费需求。