7月21日，福建三明市市场监管局、市教育局联合召开中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”动员部署会，启动中小学配餐及食堂食品安全问题整治工作，全力守护青少年“舌尖上的安全”。
校园食品安全是食品安全的重中之重。会议强调，学校要树牢食品安全主体责任意识，压实校长、食品安全总监、食品安全员3级食品安全管理责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，保障广大中小学生安全用餐；教育部门和市场监管部门要发挥主管单位和监管单位的工作职能，清单化开展食品安全风险排查整治，及时有效消除食品安全风险隐患。
会议还就《三明市整治中小学配餐及食堂食品安全问题 守护青少年“舌尖上的安全”》工作方案作解读，对“点题整治”工作目标要求、工作要点及工作举措等进行部署。通过点题整治行动，以“一户一档”形式落实好排查整治工作，严防、严管、严控食品安全风险，力争实现“6个100%”：即全市中小学配餐及食堂食品安全排查整治覆盖率100%、校外配餐单位“明厨亮灶”覆盖率100%、食品安全风险防控自查率100%、中小学校集中用餐陪餐率达到100%、“日周月”工作机制落实100%、监督检查结果公示率达100%。（吴文凯 周明星）
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