金秋9月，又到了吃蟹的季节，你的朋友圈有没有人晒出“秋天的第一只蟹”呢？9月21日，记者走访长沙市各大商超和菜市场发现，大闸蟹已经上市。20元一只的江苏大闸蟹，99元6只装的大通湖大闸蟹……今年的价格比往年更经济实惠，引得不少市民前往挑选、购买。

大闸蟹上新价比往年更低

9月21日，在开福区荷花池菜市场内，已是18时，水产店的顾客仍络绎不绝，而大闸蟹成为大部分顾客的首选。

“这是今天刚到的新鲜的大闸蟹，大个又好吃。”余记海鲜店的老板娘热情地向顾客介绍着，“我们家的大闸蟹都是4两重的江苏蟹，一只20元。”老板娘说，大闸蟹才上新一周，压根不愁卖，日均能卖掉四五十只，周末更是销量翻倍。“因为今年的蟹价便宜，平均每只比去年低5元左右，价格优惠了，买的人自然就多了。”

在盒马鲜生华创国际广场店，店内上新“食蟹记”活动。大通湖大闸蟹、蟹首领大闸蟹被整齐地摆放在水产区的显眼处，经过的顾客们大多都会挑上几只。“今年的蟹价很‘美丽’，大通湖大闸蟹6只装价格是99元，比去年同期便宜不少。很多顾客都会买点回去尝鲜！”工作人员李女士笑着对记者说，“阳澄湖大闸蟹预计会在国庆后上市，如果要追求更好的口感，可以到时再来店内购买。”

再过一周后，蟹会更肥美

尽管大闸蟹的人气爆棚，但当下并非品尝大闸蟹的最好时机。三湘都市报记者从益阳大通湖螃蟹养殖户吴先生处获悉，“9月母，10月公”，现在市面上的蟹大多是母蟹，大小不一，口感差距也很大，“再过一周后的蟹会更加肥美。”

同时，业内人士表示，白露后天气逐渐转凉，螃蟹开始大量进食，长速更快，蟹黄、蟹膏更加饱满，一般品牌螃蟹都会等到9月下旬才会大量上市，这样才能保证大小和品质。总的来说，在中秋节之后才能吃到个头更大、品质更好的螃蟹。（龙思言）